一个海外的厨师如何通过职业评估，从而顺利移民澳洲呢？

之前Newstars写过一篇文章关于澳洲读厨师技术移民的，详情请看：9.15日精选—TAFE移民知识三部曲之一：为什么在澳洲读厨师走不了独立技术移民

今天小编就来带大家看看 海外厨师职业评估 的方法，从而顺利移民澳洲！

海外的厨师有可能通过两类的职业评估：

351411 Cook

检查食材及保障食物品质；

控制厨具及烤炉的温度；

准备及烹调食物；

食物的调味；

分配食物、摆盘、加醬汁；

食物及食材的保存；

为客人准备需要特殊饮食控制的食物；

可能需要规划菜单及评估食材需求；

可能需要训练厨房员工及实习生

351311 Chef

规划菜单、评估食物及劳工成本、采买食材；

控制食物品质及摆盘美感；

与餐厅经理及营养师讨论食物的准备事项；

教导及展示食物的烹调流程；

准备及烹调食物；

说明及管教卫生法规；

聘雇及训练厨房员工；

食物保存的管理。

A. 对于没有澳洲学历的海外厨师：

1. 要求有4年累计的工作经验，全职，每周40小时

2. 近3年有3个月的工作经验

3. 做的工作内容对应以上描述

如果满足了以上工作经验的要求，并递交了申请后。

审理就进入了第二阶段：1. 操作考核或 2. 技能面试。两者选其一即可。

操作考核： 需要预约到指定考点，考核实操技能。 比如申请的是厨师专业，考核内容即是备菜，做菜等。

技能面试： 可以在线进行。 主要考核操作相关的问题。

B. 对于没有澳洲学历的海外厨师，还可以选择通过来澳洲学习一个Certificate III的课程，或者通过RPL学位认证，走职业评估的另一条路：

1. 3年工作经验

2. 在过去3年有12个月的工作经验

3. 做的工作内容对应以上描述

同样需要通过技能面试。

总结： 对于在国内从事厨师职业超过3年的工作者，是可以通过准备，来取得cook或chef的职业评估的。拿到职业评估后，再通过英语，学历，工作经验等项目的凑分，达到移民分即有机会获得澳洲的永居身份。